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肠粉源于广东,目前已在全国传开。肠粉的制作简单,在大网筛子上铺一块白布,将磨好的米浆浇在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上调好的酱汁便可。肠粉含有丰富的蛋白质,淀粉,微量元素,维生素等。学习肠粉要到信阳裕早小吃培训学校来。 
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